晚清上海租界公共娱乐区的兴起（1860－1872）（三）

发布日期: 2007-04-16      浏览次数: 2719

三、公共娱乐区：近代城市娱乐消费的摇篮 　　晚清上海租界公共娱乐场所的几度迁址，保留了居民生活区由黄浦江边逐渐向西区扩展，与马路西进同步的痕迹。1850年英租界的赛马场位于南京路、河南路转角，占地80亩，早期赛马活动在此举行，直到1852年为止，兼作各种游艺活动之用，俗称老公园。1867年9月英租界的体育场已竣工，既是健身场地，也提供了赛马经营场所。40早期的公园、赛马场在华人眼里毕竟还是陌生、希奇的事物，不易走近。18601870年代租界公共娱乐区的经营能一举成功。原因在于：1）它以棋盘式马路为通道，以沿马路排列的里弄商品房为经营场所，娱乐设施贴近华人日常生活习惯。在1864年被列为公共娱乐场所的有鸦片馆、茶馆、妓院、戏园、酒店等。2）娱乐经营的可观收益，促成规模经营效应。娱乐场所转入以马路为发展空间的娱乐消费区，带动地价上扬。英租界地价初期以邻江外滩为上，“西人租用的土地，按照土地距离黄浦江的远近，确定土地估价的一定比率”。41而晚清南京路地价能独占鳌头的奇迹，实得益于比邻的租界公共娱乐区能吸纳路人消费甚多。 　　租界公共娱乐区的经营，置于工部局严格依法管理之下。1861年工部局对娱乐业的管理包括：1）一切公共娱乐场所须置于捕房监督之下，实行按月领照营业、交纳税款、保证金。经营人须支付不超过5钱的税款（或是房租估价值的25%），并按经营场所的大小，向工部局支付5200元的押金为保证金，如经营人胡作非为，这笔保证金将被全部或部分没收。2）对鸦片馆实行总数限制，逐月领照付费（不少于400先令等值的银块），鸦片馆总数不得超过20家。421864年6月界内有赌场114家（英租界106，虹口38）、妓院526家（英租界417，虹口109）。娱乐业执照须注明编号、门牌号、房间或桌子数及税率，总金额、业主姓名等，由巡官监督经营。1866年底，在英租界、美租界开业的持照旅馆、餐馆、饭店计33家，台球、保龄球房11家，销售洋酒的华人零售商23户。43公共娱乐区作为上海近代城市娱乐消费的摇篮，其商业经营具有三个特点： 　　它是一个中西合璧的娱乐消费区。诸多消费场所的命名洋溢着争奇斗艳的商业气息。茶馆命名有松风阁、一洞天、西洋楼，也有颇为女性化的命名，丽水台、万仙台。餐馆被冠以同兴楼、新新楼（皆南京酒馆），孙山馆、状元楼（皆苏馆）。戏园有丹桂园、久乐园等。烟馆有眠云阁、万里云烟。酒馆有烟酒两便（醉乐居），或兼卖茶（怀杜阁、醉白楼），也有适于小酌的玉凤台、金盘露、青莲阁等。诸多娱乐设施沿马路排列，并不给人不谐之感，反添新鲜二趣。 　　一为中西组合、层楼叠阁。在开埠前，上海人素有“北关最寥落，迤西亦荒凉，人迹罕至”44的记忆，对洋泾浜（县城北门外）不见赋诗赞美；对黄浦江的歌咏也寥寥。但在晚清竹枝词中，这两处均以洋景胜出。黄浦江畔是“岸上洋楼江上船”的壮观景观，在1848年有外滩崛起，“英国式的城市象通过魔术般地建立起来，它真是一个奇迹，这里建筑的不是欧式房屋，而是各式各样的宫殿”。45洋泾桥边的茶馆丽水台“高阁三层傍水偎，玻璃四面绮窗开”，以“左连夷房，右倚青楼”46的气势令路人流连。而“洋泾之浜”，则以“西人构屋于此，居如栉比。旭日初射，玻璃散彩，风景清绝”得名。47风景清绝”得名。47而“浦五房经买醉频”（浦五房是苏州人开的酒楼），“新新楼上馔尤新”（新新楼为南京名厨），“酒兴方阑戏馆招，才听弦索又笙箫”，所提供的则是登楼访里的沪游简图。48观剧、听书、访美（妓院）、饮酒、尝烟（烟馆）、选馔、品茶被包装为租界消遣的时尚系列消费。 　　二为奇物罕见。1865年12月南京路煤气路灯的启用竟成为公众争睹的洋场一景。1866年8月外滩、南京路、福建路、福州路都安装了煤气路灯，油灯从100盏减少一半。是年11月，英租界已引入煤气的马路有外滩、四川路、江西路、河南路、山东路、福建路、广东路、福州路、汉口路、南京路、九江路、宁波路及北京路。49煤气灯有“地火”、“赛月亮”之称，使租界展示出“凿地金莲生万朵，烛天银粟照千家”的繁华夜景，公共娱乐区无疑是上海滩最耀眼的一颗夜明珠。而入夜的县城街道则被关上栅栏，闾、坊之间的居民不得来往。租界的煤气灯路灯改变了上海人的作息习惯和对时间的感觉，入夜是消遣娱乐做生意的好时光，每天可以有新安排，甚至有分秒瞬间的惊喜。外滩的大自鸣钟，使路人不免有“到来争对腰间表”的嗜好。50在1863年4月的《上海新报》上已刊登森泰照相馆的广告。在1865年1月在南京路西人开设的照相馆“无论男妇人等俱可照相，如有请至贵府照相者亦可，并有装潢匣子，其价甚廉”。51晚清租界之有“不夜城”的美名，“沪游”成为江南文人笔记的时新话题，足见租界公共娱乐区已为江南人仰慕的奇境。华人以异为美、以奇为趣的娱乐心理的引发与滋长，与他们日常与租界人文景观的对视生趣、因趣生情不无关系。它也是雅俗共享、秩序井然的闲暇社交场所。晚清公共娱乐区的经营规模惊人、档次分明。1864年7月的赌场分两等，鸦片馆妓院均分三档。1871年英租界的旅馆分两等，酒馆和茶室分五等。52这种多档次娱乐设施有消费高下之分，无尊卑之别。在1862年的租界，茶馆已不是男人独占的领域，妇女也加入茶客的行列。“饭后二三点钟，妇人也上茶馆，年少不妨独行，老年带个女伴”。531866年1月英驻沪领事因上海知县来函抱怨租界戏园林立，成为不良分子聚集场所，请求在下午6时关闭戏园，并将招牌上的“英商”、“美商”戏园字样除去，而致信工部局总董转达其意。总董则表示夜间开放戏园对租界治安和秩序并无危险，至于戏园招牌字样事，不属于自己权限之内，“工部局凭着所掌握的情况，认为没有理由干涉租界境内华籍居民无害的和合理的娱乐活动”。54在18511872年间英租界先后有8家戏园开业，其中兼演徽、昆、梆子的戏园有4家专演昆曲的1家，其余3家均为京班。55与此形成鲜明对照的是咫尺之遥的县城内却不时传来诸如禁止演戏，会馆演戏因观者蜂拥难止，造成看客丧命的消息。当时租界酒楼小酌、戏园观剧的消费标准是“四元在手邀花酒，八角无踪入戏场”。56公共娱乐区使华人的日常闲暇生活可以摆脱局促的家居环境限制，以马路为公共消遣空间，观光、消遣、会友，自得其乐。它还为女性提供以个体身份进入公共场所的渠道。娱乐消费的商业浪潮冲开了性别隔离的心理屏障，使女性活动空间有所拓展。在晚清一些公众娱乐场合，妇女总是积极的参与者。租界的赛马活动每有“三天跑马亦雄观，妇女倾城挈伴看”之景。结伴游览教堂，对女性也曾是新鲜兴奋的户外游，“小姑不字励贞修，天主堂中结伴游，记得明朝逢礼拜，五更灯火照梳头”。57而“斜转眼波微带笑，茶楼到处去寻郎”的歌谣，为男女约会茶楼的描写。娘姨搭识相好，也多在茶馆约定。“寄语阿郎来订约，松风阁上一回茶”。情侣之约无意给租界茶楼留下一句谚语：“松风阁看小脚，西洋楼觅姘头”。58女性对教堂、马路的类似妙用，在歌谣中也时有含蓄表达：“棋盘两道东西界，石路一条前后程。郎似棋盘心不定，妾如石路竟常平”。初期教堂做礼拜，男左女右分坐，故“每逢礼拜清晨候，侬与檀郎跪两旁”的画面并不罕见。59 　　由此，公共娱乐区极有成效地拓展了租界华人的活动空间，诱导他们的闲暇生活开始转向租界公共场所、转向市场消费领域。华人在接受近代城市娱乐消费的丰富信息与乐趣的同时，其视野拓展，消费取向多元，与市场的联系也日益紧密。